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努力除草中

20140721

店名:花川日本料理

址:台南市中正路39巷16號 (近友愛街口,忠義國小附近)

價位:菜單(←請點我)

電話:06-2201117

營業時間: pm5:00~am1:00

停車:附近有公11停車場

用餐時間:2010/7月底

 

這間店本來在民權路上,外觀看起來很古色古香

七月底要去吃時,發現店門口掛著很大的遷移啟示

很剛好的我們去的當天就是新店的開幕第一天

新店雖然在小巷子當中,但是從友愛街過去滿顯眼的,一下子就可以找到了

我們剛到時店裡只有2~3組客人

 

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2F有6間用網紗隔起來的和式間,和一些四人做的桌子

裝潢似乎比以前高級許多

 

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菜單有兩份,一份是食物,另外一份密密麻麻的全是酒類

因為我們不喝酒,所以另外那一張就完全被忽略了

 

 

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沒多久,店內就先送上小菜,以及倒溫麥茶

接著...

毛豆吃完了...無聊到我把空的毛豆擺盤成很漂亮的螺旋狀

菜還是沒送上來

過了一陣子...

 

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上來的第一道居然是炸物 (炸蝦天婦羅) 

我們一整個超傻眼 因為我們有點握壽司和生菜沙拉

照理來說...先上的菜色絕對不可能會是炸物吧

於是我們詢問了服務生,服務生似乎會錯意了,覺得我們在催他上握壽司...

炸蝦吃起來普普通通,沒有油耗味,麵衣也不會過厚

 

 

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接下來上的是土瓶蒸

土瓶蒸是我到日本料理店必點的東西!!!

他的土瓶蒸附的是桔子(一般都是附檸檬)

味道滿清甜,加上桔子微酸的口感,很快就被我解決掉了

 

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綜合沙拉

沙拉終於上來了...可是這道跟服務生跟我們敘述的菜色不一樣阿

服務生的訓練真是太爛了!!!!

雖然覺得很無奈,但是對食物的評價我並不會因此就偏向不好

這道真的普通,蝦頭有先處理好方便取用

 

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主廚握壽司

 

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這三種握壽司

我都只有吃到醋飯跟"魚肉"的味道

醋飯整個搶走魚肉的味道,只覺得溫溫的肉和飯在嘴巴中

雖然AMO拔覺得還OK,叫我不要跟東雨壽司比...

 

 

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烤日本鯖魚

油脂很多,肉質滿結實的

個人認為昆布食堂的烤鯖魚還比較好吃,而且套餐只要80元...

 

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日式炒烏龍麵

味到偏甜,而且勾芡滿多的,不是很喜歡太甜的烏龍麵...

吃這道時有請服務生拿五味粉

第一次說好,但不了了之

第二次我們再問,他才說貨還沒送到

 

而我們點的比目魚握壽司也是同樣的命運

催了三次

第三次小姐才跟我說廚師忘記做了,代表前兩次跟本就沒去跟廚師說嘛

我想應該是比目魚還在海裡吧 

最後不想等了...我們就先走了

 

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招待的小菜

 

 

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吃到一半的時候,客人慢慢多了起來

不過絕大多數的桌上,沒有小菜也沒有麥茶

服務生也都來匆匆去匆匆

我們的麥茶杯也是空的,完全沒時間來加茶

 

整體來說

等菜的時間很久,而且上菜順序完全不對

服務生訓練及人手不足,菜色內容似乎自己都不清楚

 

看到有一桌是訂位的

結果五人卻要擠四人的位置,雖然不擠

但是是預先訂位,理當應該要安排適當的位置才對

 

雖然是開幕第一天,但是不應該是藉口

畢竟在舊店面也營業一段時間了

 

網路上評價還不錯的花川,我真是失望透頂了

 

延伸閱讀:東京益田日式居酒屋

延伸閱讀:本味堂日本料理

延伸閱讀:東雨壽司

 

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留言列表 (2)

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  • 路人甲
  • 原PO可以到鼎極日本料理試試看哦~
    也是在台南~
    民權路上~
  • 喔喔~看網路分享好像不錯
    謝謝你~
    下次來去試試看XD

    AMO麻 於 2010/08/28 23:17 回覆

  • 愛吃ㄚ力
  • 這間新ㄉ是舊ㄉ那一間ㄉ其中一個股東.對客人很機車只想著如何賺你ㄉ錢.我們都不來這一間.舊ㄉ那一個股東又開ㄌ一家在海安路三段和成功路交叉口叫"酒河豚"好吃又便宜.老板跟老板娘人很親切.有一種好像去一個老朋友家ㄉ感覺.聽老板說1月份要重新把民權店當分店重新開幕!值得大家去試試看