AMO旺旺來搗蛋

店名：花川日本料理

地址：台南市中正路39巷16號 (近友愛街口，忠義國小附近)

價位：菜單(←請點我)

電話：06-2201117

營業時間： pm5:00~am1:00

停車：附近有公11停車場

用餐時間：2010/7月底

這間店本來在民權路上，外觀看起來很古色古香

七月底要去吃時，發現店門口掛著很大的遷移啟示

很剛好的我們去的當天就是新店的開幕第一天

新店雖然在小巷子當中，但是從友愛街過去滿顯眼的，一下子就可以找到了

我們剛到時店裡只有2~3組客人

2F有6間用網紗隔起來的和式間，和一些四人做的桌子

裝潢似乎比以前高級許多

菜單有兩份，一份是食物，另外一份密密麻麻的全是酒類

因為我們不喝酒，所以另外那一張就完全被忽略了

沒多久，店內就先送上小菜，以及倒溫麥茶

接著...

毛豆吃完了...無聊到我把空的毛豆擺盤成很漂亮的螺旋狀

菜還是沒送上來

過了一陣子...

上來的第一道居然是炸物 (炸蝦天婦羅)　

我們一整個超傻眼 因為我們有點握壽司和生菜沙拉

照理來說...先上的菜色絕對不可能會是炸物吧

於是我們詢問了服務生，服務生似乎會錯意了，覺得我們在催他上握壽司...

炸蝦吃起來普普通通，沒有油耗味，麵衣也不會過厚

接下來上的是土瓶蒸

土瓶蒸是我到日本料理店必點的東西!!!

他的土瓶蒸附的是桔子（一般都是附檸檬）

味道滿清甜，加上桔子微酸的口感，很快就被我解決掉了

綜合沙拉

沙拉終於上來了...可是這道跟服務生跟我們敘述的菜色不一樣阿

服務生的訓練真是太爛了!!!!

雖然覺得很無奈，但是對食物的評價我並不會因此就偏向不好

這道真的普通，蝦頭有先處理好方便取用

主廚握壽司

這三種握壽司

我都只有吃到醋飯跟"魚肉"的味道

醋飯整個搶走魚肉的味道，只覺得溫溫的肉和飯在嘴巴中

雖然AMO拔覺得還OK，叫我不要跟東雨壽司比...

烤日本鯖魚

油脂很多，肉質滿結實的

個人認為昆布食堂的烤鯖魚還比較好吃，而且套餐只要80元...

日式炒烏龍麵

味到偏甜，而且勾芡滿多的，不是很喜歡太甜的烏龍麵...

吃這道時有請服務生拿五味粉

第一次說好，但不了了之

第二次我們再問，他才說貨還沒送到

而我們點的比目魚握壽司也是同樣的命運

催了三次

第三次小姐才跟我說廚師忘記做了，代表前兩次跟本就沒去跟廚師說嘛

我想應該是比目魚還在海裡吧　

最後不想等了...我們就先走了

招待的小菜

吃到一半的時候，客人慢慢多了起來

不過絕大多數的桌上，沒有小菜也沒有麥茶

服務生也都來匆匆去匆匆

我們的麥茶杯也是空的，完全沒時間來加茶

整體來說

等菜的時間很久，而且上菜順序完全不對

服務生訓練及人手不足，菜色內容似乎自己都不清楚

看到有一桌是訂位的

結果五人卻要擠四人的位置，雖然不擠

但是是預先訂位，理當應該要安排適當的位置才對

雖然是開幕第一天，但是不應該是藉口

畢竟在舊店面也營業一段時間了

網路上評價還不錯的花川，我真是失望透頂了

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