這篇是12/26去吃的,結果現在才寫

 

意思是早就忘光光了~所以看看照片就好XD

 

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店名:東雨壽司

地址:台南市安平區健康路三段194號

電話:06-298-9739

營業時間:AM11:00-PM2:00  PM05:00-09:00

 

 

 

綜合醋物 有河豚皮、蟹肉、魷魚腳、章魚

 

味道酸酸甜甜的,很棒的開胃菜

 

(本來想點魚肝醋的...)

 

 

 

甜蝦握壽司

 

口感 黏黏的,不是很合我胃口

 

 

生菜沙拉 有酸甜的美乃滋、碎鮪魚肉、火腿(?)...

 

很清爽的一道菜、都不知道原來生菜還可以用的這麼好吃

 

我們家都剪一剪直接沾油醋醬而已Orz

 

 

 

海膽握壽司

 

腥味不會很重,跟我在澎湖吃到現剖的一樣新鮮

 

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比目魚握壽司 上面附加一片酸菜

 

比目魚充滿香甜的油脂,酸菜則中和了口中的油脂,口感更為清爽

 

第一次吃比目魚握壽司,有讓我很驚艷的感覺

 

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鮪魚下巴(?) 反正是鮪魚的某個部位拉XD

 

這道超級推!!!!! 有體驗到料理東西軍中說的"入口即化"

 

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干貝

 

稍微烤過表面,很鮮甜

 

老闆娘一直強調這不是那種市售的冷凍干貝

 

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招牌的春雨壽司

 

中間是炸蝦,來這裡必點的一道壽司

 

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中柱(?)鱈魚的中子 就是鱈魚的精囊

 

搭配蘿蔔泥和醬汁,表皮熱呼呼裡面柔軟綿密,完全沒有腥味

 

老闆一直強調這個是我們運氣好

 

今年因為氣候變遷產季往後,所以才能在12月的時候吃到

 

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軟殼蟹

 

很香肉很甜,不過炸得有一點乾

 

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招待的醃漬小菜

 

老闆娘自己醃漬的小菜,放入麥茶也很好喝喔~

 

 


根湯 一種魚的喉嚨

 

很奇妙的湯,不過湯頭我覺得很普通

 

當中還有一道菜 星幔握壽司


星幔一整條就放在壽司飯上,超豪氣的一道菜


不過因為太好吃了XD 就沒拍到了


還有一兩道比較常見的菜 就也沒拍了


飯後還有一道小甜點:紅豆糕


討厭紅豆甜味的我,覺得這道甜點也很好吃


還外帶了一盒要拿回台中吃(雖然最後忘了帶回去...


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這家店的老闆很有趣XD


因為我們坐吧檯,所以會跟我們聊天


另外握壽司,老闆會根據你吃的速度現場握給你~


很棒的一家店,不過很貴XD


當中我們點了幾樣真的是有比較貴(他的菜單握壽司部分都是時價)


例如鱈魚中子和軟殼蟹等


不過也有人設定價格請老闆娘配拉~就不會這麼貴了


這是一家很新鮮很棒的日式料理店喲!!

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